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食品安全風險分析方法是食品安全控制的總體原則。但在中國尚未有效地實行。對目前食物鏈中大量使用的農(nóng)殘、獸藥、植物生長調(diào)節(jié)劑和食品中主要的酸敗與致病性生物等均尚未進行系統(tǒng)的風險評估、管理和交流，導(dǎo)致對食品安全危害物沒有科學(xué)的定性，管理存在盲目性，生產(chǎn)者、消費者和管理者都相當程度地缺少必要的信息和知識。

肉制品檢測儀器設(shè)備報價是多少（云唐）主要參數(shù)：
1、主控芯片采用ARM Cortex-A7，RK3288/4核處理器，主頻1.88Ghz，運轉(zhuǎn)速度更快速，穩(wěn)定性更強。
2、顯示方式：7英寸液晶觸摸屏顯示，人性化中文操作界面，讀數(shù)直觀、簡單。
3、交直流兩用，直流12V供電，可連接車載電源，可配6ah大容量充電鋰電池，方便戶外流動測試。
4、單波長冷光源，每個通道均配置410、520、590、630nm波長光源，標配先進的光路切換裝置，光路切換功能可實現(xiàn)多64波長，并且所有檢測項目可實現(xiàn)所有通道同時檢測。
5、光源亮度自動調(diào)節(jié)與校準
6、智能恒流穩(wěn)壓，光強自動校準，長時間連續(xù)工作光源無溫漂現(xiàn)象。。
7、內(nèi)置新國家*，與所測結(jié)果進行現(xiàn)場比對，并持續(xù)更新標準。
8、不間斷進樣，連續(xù)檢測
9、樣本編號自動累加。
10、檢測項目可擴充。
11、檢測結(jié)果可批量打印，批量上傳。
12、檢測結(jié)果為Excel表格，連接電腦即可拷貝。
13、檢測結(jié)果存儲容量20萬條
14、標準USB接口，免驅(qū)動安裝。
16、固件可升級